前兩個禮拜不知道為什麼，瘋狂的想吃義大利食物所以第ㄧ天下班，叫了竹北Family
pizza窯烤的藍起士鯷魚pizza自己完食，回到了以前在巴城的五成功力（嚴格說起來應該4.5成，因為以前吃papa johns都是厚片的，ㄧ甜ㄧ鹹，family只是薄片的）
ㄧ天則和母親大人去了Friendy，點了波菜餃和蕃紅花燉飯，想尋找以前在國賓飯店裡Prego的味道，在新竹地區已經是相當不錯，卻還是差了ㄧ些。周六陪媽媽去弄頭髮，跟妹約好中午ㄧ起用餐，還暗示性line了妹說，能吃好吃的燉飯嗎？結果只得到"哈哈，不知道耶"有回等於沒回的答案，只得摸摸鼻子，自己國家自己救，自己想吃燉飯自己找，然後就默默找到bianco，決定就是他了。
因爲週六下午妹有腳踏車逛眷村的文青行程，所以我們的午餐約在大家吃brunch的11點鐘，進去時還沒有半個客人，大大的空間裡，完全屬於我們的！裝潢並不是我們喜歡的風格，但是食物的重要性跟裝潢在我心理大概是8比二吧，所以不以為意。我們三個人點了一個香檸墨魚沙拉，一道非常招牌的奶油黑松露蘆筍燉飯，還有一道火山鮮蝦香辣義大利麵，本來想很瘋狂的也點類似口味的松露雞肉義大利麵，但卻理性還是戰勝感性。
迷迭香麵包和醋和橄欖油的表現很好，香檸墨魚沙拉更是讓人驚豔，不是泰式帶有香茅的重口味，是地中海清爽酸味的溫沙拉，冬天吃到溫沙拉會有份外開心的感覺。到目前為止的全部，都讓我們很滿意，所以燉飯更加乘載了我們的殷殷企盼。
剛出爐的燉飯散發著濃濃松露香混和著奶油烹煮過的香氣，顆顆分明的米粒讓我們眼睛無法移開，吃上一口就深深愛上，不愧是招牌，松露味都煨到每粒米飯裡，米粒Q彈。燉飯跟炒飯一樣最怕軟爛，太濕太乾都不對，BIANCO的就這麼剛剛好，唯一唯一若要說雞蛋裡挑骨頭那麼就是黑胡椒的味道稍稍多了些，有點蓋過了松露的味道，但也可能是我本身對於味道的喜好程度太過偏頗而導致。最後一道義大利……，但總之是不得我們歡心的食之無味棄之可惜。
但BIANCO的燉飯真的太讓我喜歡，特別是在Prego收掉之後，你就是遺失了ㄧ些你很想念的味道然後遍尋不著，然後經過好多年你又遇到了很美好的味道，就算還是差那麼一點(應該是帶有一些情感上懷舊的因素但也有那多了這麼一些的黑胡椒所導致)，你還是會特別珍惜。
Bianco, Oui!
Bianco
台北市仁愛路四段112巷19號
02-23253655
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